Kategori Paraguay

GÜNEY AMERİKA’DA ALKOLİZM-II

              Alp ASLAN

Başı için bkz. http://gezenti.biz/2015/07/22/gezi-ve-alkolizm/

PARAGUY-KUZEY ARJANTİN ve CAÑA

Asunsiyon’da hostel çalışanlarına milli içkilerini sormuştum, hemen bir şişe çıkartıp tattırmışlardı. Kanya diye okunup caña diye yazılan bu içki, şeker kamışı fermantasyonun damıtılmasıyla elde ediliyormuş. Nedense içer içmez bunun hastası oluyorum ve cañamı her daim yanımda taşıdığım metal mataramdan hiç eksik etmiyorum. Bu arada her gün farklı bir markayı deneyerek nihayetinde en kral lezzeti yakaladığım sonucuna varıyorum: Aristokrata adlı marka! Hosteldekiler: “Sana da bu yakışırdı zaten abi” diyor, alkışlayarak. Sahte bir alçakgönüllülük ve pis bir sırıtışla eyvallah ediyorum gençlere...

Dahası

SAKLI CENNET PARAGUAY

            Alp ASLAN

Brezilya’nın, adını Guarani dilinde Büyük Su anlamına gelen İguazu Şelalelerinden alan Foz de İguazu kentinden, Paraguay tarafındaki sınır kenti Ciudad del Este’ye varıyorum[1]. Genelde, pasaporttaşlarım vergisiz alışveriş olanağı bulunan bu kente günübirlik girip çıkabildikleri için, Paraguay topraklarına resmi giriş yapmıyor olacaklar ki sınır polisi şaşkınlık içinde pasaportumu evirip çevirmeye başlıyor. Neyse ki işlem çok uzun sürmüyor ve buyur ediyorlar. Dışarıda kente giden otobüsü beklerken yanımda hemen bir motorcu bitiveriyor: ‘Abi şimdi otobüs iki saatte gelmez, ben seni götüreyim’. Anlaşıyoruz. Otogara gidip başkent Asunsiyon yönüne otobüs biletini alıp sonra aynı motorla merkeze iniyorum...

Dahası

GÜNEY AMERİKA MÜZİK NOTLARI II. BÖLÜM

    Alp ASLAN

 URUGUAY

Montevideo’da bir takım genç arkadaşlarda kalıyorum. Bazıları öğrenmeye meraklı, müziğimizi soruyor. Hangi birini anlatsam diye düşünüyorum bir an. Bizde her türlü müzik var diye kestirip atayım diyorum, anlamazlar diye vaz geçiyorum. Çünkü bir çok yönden kültürel beslenmeye o kadar açık topraklarda yaşıyoruz ki adamların dinlediği üç tür (ikisi boktan) müzikle kıyaslayınca bir yandan da onlara acımadan edemiyorum.

http://www.ec-patr.net/en/sounds_htm/pentecostarion/pascha.htm

Ortaçağ Bizans müziği

Hayatı boyunca makarna ve ekmekle beslenmiş birine zeytinyağlı sarma verirsen büyük ihtimalle midesi bulanır, zira ön bilgisi olmadığı için beynin, aynı anda gelen birden fazla değişik tadı algılaması çok zordur...

Dahası

MATE NASIL İÇİLİR

        Alp ASLAN

 

Che Guevara’nın fotoğraflarının kiminde çubukla bir şeyler içtiğine tanık olmuşuzdur. Bu, genel olarak mate diye bilinen, Güney Amerika’nın güneyine özgü bir içecektir. İlk olarak, günümüzde Paraguay’a sıkışmış olsalar da eskiden Arjantin, Bolivya, Brezilya ve Uruguay’da da yerleşik olan Guarani Yerlilerince içilmeye başlayan bu ot-kök karışımı içecek, bir tür yeşil çay olarak da adlandırılabilir. Zaten önceleri, Guarani dilinde bitki anlamına gelen Cha’a (çaa) olarak adlandırılan mate ismi, Paraguay’ın Yerli Kichwa dilindeki bitki kabuğu anlamına gelen mati’den gelmektedir.

Efsaneye göre oldukça yaşlanan yerli bir nomad kabilesine yetişecek gücü kendisinde bulamayınca kızı Yurii ile bir yerlerde kona...

Dahası